Un projecte vitivinícola submergeix àmfores en aigües del Port de Tarragona com a mètode per envellir vins del territori

Un projecte vitivinícola submergeix àmfores en aigües del Port de Tarragona com a mètode per envellir vins del territori
26 Apr
2021

FALTA TRADUCCION - Mensaje para ayudar a ver que le falta Traducir ;)

S’han submergit 100 àmfores a les aigües del Port de Tarragona

La zona escollida està ubicada dins el parc subaquàtic de la Societat d’Exploracions Submarines

El passat divendres es van submergir 100 àmfores de vi a les aigües del Port de Tarragona, concretament al parc subaquàtic de la Societat d’Exploracions Submarines (SES). Aquest projecte vitivinícola vol utilitzar les aigües del Port com a mètode per envellir vins elaborats per cellers del territori.

El projecte impulsat per l’empresa S’Àmfora, amb el mariner mercant Xavier Belda al capdavant, es basa en analitzar de quina manera envelleix el vi submergit dins el mar i de quina manera evoluciona enmig d’aquest medi natural. Segons el representant de l’empresa “el vi en àmfora marina envelleix més ràpidament que en terra ferma i li atorga unes condicions organolèptiques molt diferents gràcies a un procés d’immersió que el preserva totalment de la llum i n’afavoreix la seva recirculació amb un moviment constant sota el mar”.

Les àmfores submergides portaran en el seu interior vins de reconegudes zones vitivinícoles del territori, com el Priorat i la Terra Alta, que romandran dotze mesos dins el Parc subaquàtic a l’espera que els corrents marins facin el seu efecte. Aquest mateix projecte també s’aprofitarà per col·locar-hi olis i vermuts també elaborats al territori.

L’únic parc submarí de l’Estat que preserva més de 250 espècies catalogades

La zona escollida per enfonsar les àmfores està ubicada dins el parc subaquàtic que gestiona la Societat d’Exploracions Submarines (SES). Aquest és l’únic parc submarí de tot l’Estat, una zona destinada –des de l’any 1994- a l’enfonsament d’embarcacions, creat i gestionat per la citada Societat d’Exploracions Submarines de Tarragona.

Entre altres vaixells enfonsats hi destaca el Dragonera. Una gran embarcació -així com d’altres estructures que l’acompanyen- actuen com a biòtops, que preserven més de dues-centes cinquanta espècies catalogades, on els bussejadors poden gaudir d’una bellesa excepcional.

A mes, una part dels citats biòtops, ubicats a més de vint metres de profunditat, consisteixen en entramats de maromes en flotabilitat positiva que tenen la finalitat de detenir l’erosió natural del fons marí i promoure la biodiversitat marina.

Most Visited

Work with us

Work with us

Job board of the Port Authority of Tarragona
Open Data

Open Data

Here you will find public data of the public character of the organization
Contractor Profile

Contractor Profile

Here you will find public data of the public character of the organization
Communication and press

Communication and press

News of interest and current affairs of the Port Authority of Tarragona
SEA

SEA

AGRI-FOOD DELIVERY SYSTEM
Ship location

Ship location

Gisweb, ship situation program, stopovers and movements
Requests for services via ports

Requests for services via ports

Requests for services and communications for the ship, the goods and the passage
Accreditation center

Accreditation center

Administrative process involved in certifying a company/organization to access the Port
Traffic

Traffic

Goods traffic at the Port Authority of Tarragona

 

JORNADES DE L'AIGUA | PORT TARRAGONA | De l'11 d'abril al 5 de maig

 ACTE CENTRAL 25 I 26 D'ABRIL - INSCRIPCIONS

 

 Acte central - 25 i 26 abril. Jornades Tècniques | La Gestió de l'aigua en un escenari de crisi climàtica. L’objectiu de les Jornades tècniques és abordar amb els actors implicats la complexitat de la gestió de l’aigua des d’una visió transversal: climàtica, ambiental, social i de governança. Més enllà de la sequera actual i de les incògnites que planteja, cal avançar cap a una gestió sostenible dels recursos hídrics.

Inscripcions 25 i 26 abril

25 i 26 abril

Registra't ara
+ info

L'AIGUA DEL FUTUR DE L'11 D'ABRIL AL 5 DE MAIG.És un esdeveniment compost de diverses jornades tècniques, debats, exposicions i art al Port de Tarragona que tindrà lloc durant els dies compresos entre l'11 d'abril i el 5 de maig en diversos punts del Port de Tarragona. Amb l'objectiu d'informar-vos sobre tota la programació i que no us perdeu res, us deixem totes les activitats a continuació:

 

Pàgina oficial de les Jornades - Agenda i programació - accés lliure

 

Pàgina oficial Primera edició Jornades de l'Aigua Port Tarragona

Més informació PROGRAMACIÓ 
+ info

 

Mitjans col·laboradors